［人となりに会いにいこう］土居 怜史（ドイサトシ）バリスタ／モデル

「人となりに会いにいこう」とは？

「人となり」とは、その人の本質が垣間見られるコアの部分。
自分とは違う生き方をしている人、ちょっと面白い生き方をしている人はいったいどんな1日を過ごして、頭の中にはなにがかけ巡っていて、はたまた、どんなことに夢中なのか？
ごとうらんが「魅力的だな」、と思った人に直接話を聞きにいく、「生き方の社会科見学」です。

WORKING MOVIE

ABOUT LIFE

出身地はどこですか？

高知県です。

どんなお仕事をされていますか？

TVCMやアパレルブランドなどのスチールモデルをやりつつ、代官山の「PELLS coffee & bar」でバリスタをやっています。

そのお仕事をはじめたきっかけは？

まず大阪へ行って、そこでモデルを始めました。 事務所の下にコーヒーショップができて、そこからコーヒーも始めて。 東京で仕事をしたい！と思い立ち上京して、今に至ります。

やりがいはなんですか？

ずばり、面白い！ コーヒーは最初ただ苦いものとしか思っていなかったんです。 最初に働いたブルックリン（ブルックリン ロースティング カンパニー）で、スマトラっていう豆と、バリの豆を飲ませてもらってから、ですね。 味や香りが、びっくりするくらい違ったんですよ。 同じスピード、グラムとかも同じで、たまたま一緒の時間（コーヒーを落とす時間）と量になったのに、味が全然違ったりするんです。 これは、面白いぞ！って。

これから出会う人へ、ひとことお願いします。

人が好きなので、色んな人にたくさん遊びにきてもらって、色んな話がしたいですね！ あとは、コーヒーそんなに好きじゃない人にも、ぜひ！僕がそうだったので、気持ちが分かるんです。笑 そこから、あれ、美味しいかも？！って思わせる自信もあります！笑 学生時代にずっと野球をやっていて、野球が好きなので、そんな方も来てくれたら嬉しいですね！ 会えるのを、楽しみにしています！