[人となりに会いにいこう]土居 怜史(ドイサトシ)バリスタ/モデル

「人となりに会いにいこう」とは?

「人となり」とは、その人の本質が垣間見られるコアの部分。
自分とは違う生き方をしている人、ちょっと面白い生き方をしている人はいったいどんな1日を過ごして、頭の中にはなにがかけ巡っていて、はたまた、どんなことに夢中なのか?
ごとうらんが「魅力的だな」、と思った人に直接話を聞きにいく、「生き方の社会科見学」です。

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ABOUT LIFE

出身地はどこですか?

高知県です。

どんなお仕事をされていますか?

TVCMやアパレルブランドなどのスチールモデルをやりつつ、代官山の「PELLS coffee & bar」でバリスタをやっています。

そのお仕事をはじめたきっかけは?

まず大阪へ行って、そこでモデルを始めました。 事務所の下にコーヒーショップができて、そこからコーヒーも始めて。 東京で仕事をしたい!と思い立ち上京して、今に至ります。

やりがいはなんですか?

ずばり、面白い! コーヒーは最初ただ苦いものとしか思っていなかったんです。 最初に働いたブルックリン(ブルックリン ロースティング カンパニー)で、スマトラっていう豆と、バリの豆を飲ませてもらってから、ですね。 味や香りが、びっくりするくらい違ったんですよ。 同じスピード、グラムとかも同じで、たまたま一緒の時間(コーヒーを落とす時間)と量になったのに、味が全然違ったりするんです。 これは、面白いぞ!って。

これから出会う人へ、ひとことお願いします。

人が好きなので、色んな人にたくさん遊びにきてもらって、色んな話がしたいですね! あとは、コーヒーそんなに好きじゃない人にも、ぜひ!僕がそうだったので、気持ちが分かるんです。笑 そこから、あれ、美味しいかも?!って思わせる自信もあります!笑 学生時代にずっと野球をやっていて、野球が好きなので、そんな方も来てくれたら嬉しいですね! 会えるのを、楽しみにしています!

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